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厨房噪声污染不可忽视

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  厨房中的噪音污染主要来自吸油烟机的运转声,流水声,切炒菜声,还有各种碗碟和炊具碰撞的声音等。按国家规定的标准,住宅区白天的噪音不能超过50分贝(—般说话声音为40~60分贝)。据了解,一个未经专业设计的厨房,噪声要远大于这个标准,有的甚至达到80分贝。为把噪声的污染降至较低,在厨房的设计上应注意以下几点。

 

  1.设计合理的储物架,安置好各种瓶瓶罐罐;安装减震吸音的门板垫。

  2.在选购厨房家电产品,如吸油烟机、排风扇、微波炉等,噪音值应该是必须考虑的指标。现行的吸油烟机噪音同家标准为59分贝。建议使用低于59分贝的吸油烟机或电磁炉。

  3.选择优质的环保材料,对厨房下水管道进行隔音处理。在下水管外层直接包贴一层保温隔音材料,材料外面包有一层塑料带,可增强隔音效果。

  4.厨房墙壁不宜过于光滑。过于光滑会增加噪声的音量。在墙壁加一层纸面石膏板,墙面与石膏板之间用吸音棉填充,然后再在石膏板上粘贴墙纸或涂刷墙面涂料也不失为一种减噪的方法。

  

  对于许多餐馆来说,厨房风机噪声也是令人头疼的噪声之一,有时选择低噪声的风机也无法达到指定的噪声标准,需要对风机做专业的降噪,有效控制其噪声。

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